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Preparación
Preparar la crema
Licúa la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema y de 5 a 6 mitades de durazno hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar más duraznos.
Humedecer las galletas
Pasa rápidamente las galletas María por el almíbar de los duraznos para suavizarlas ligeramente sin que se rompan.
Formar la Carlota
En un refractario o molde, coloca una capa de galletas en el fondo.
Después añade una capa de la mezcla cremosa.
Continúa alternando capas de galletas y crema hasta terminar, dejando la crema como última capa.
Decorar
Decora la superficie con rodajas de durazno y, si quieres, añade un poco de almíbar en forma de hilos para darle un toque más bonito.
Refrigerar
Cubre el molde y refrigera durante al menos 4 horas, aunque lo ideal es dejarla toda la noche para que tome mejor consistencia.
Disfrutar
Sirve bien fría y disfruta esta deliciosa Carlota de durazno casera, perfecta para cualquier ocasión.
