²
Pastel de Plátano Invertido sin Horno: Dulzura Tropical en Minutos
Un postre mágico que no necesita horno
¿Sabías que puedes preparar un pastel esponjoso y delicioso sin encender el horno? Este pastel de plátano invertido es la solución perfecta cuando anhelas algo dulce, rápido y con ingredientes que seguro tienes en casa. La combinación de plátanos caramelizados con una masa suave y aromática crea un postre irresistible. Lo mejor: solo necesitas un huevo y dos plátanos maduros para empezar. 🥚🍌
Prepararlo en una sartén antiadherente no solo simplifica el proceso, sino que le da un toque rústico y acogedor. Es ideal para disfrutar tibio, acompañado de una bola de helado de vainilla 🍨 o un chorrito de crema batida. ¿Listo para sorprenderte con esta receta casera, fácil y llena de sabor tropical?
Ingredientes: Simpleza en su máxima expresión
Para la masa esponjosa:
- 1 huevo 🥚
- 60 g (6 cucharadas) de azúcar 🍬
- 130 ml de leche 🥛
- 2 g (½ cucharadita) de sal 🧂
- 1 cucharadita de extracto de vainilla 🍦
- 150 g (1¼ tazas) de harina para pasteles o todo uso 🌾
- 5 g (⅔ cucharada) de levadura en polvo 🥄
- 50 ml de aceite vegetal 🌻
Para la cobertura caramelizada:
- 10 g de mantequilla sin sal 🧈
- 15 g (1½ cucharada) de azúcar (puede ser sin refinar) 🍬
- 2 plátanos maduros 🍌
