Lasaña de Gambas con Salsa Bechamel y Queso

²Para el armado:
– 250 g de lasaña láminas (precocidas o frescas)
– 300 g de queso mozzarella rallado – 100 g de queso parmesano rallado Preparación: 1. Salsa bechamel: 1. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. 2. Agregue la harina y mezcle bien para formar un roux. 3. Incorporar la leche centímetro a centímetro, revolviendo constantemente para evitar grumos. 4. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. 5. Cocinar hasta que la salsa especial. Retirar el fuego y dejar la nata, mezclando bien. Reservar. 2. Relleno de gambas: 1. En una sartén calentar el aceite de oliva y reservar la cebolla y añadirla hasta que esté dorada. 2. Añade las gambas y cocina hasta que cambien de color (aproximadamente 3-4 minutos). 3. Añade los tomates y cocina unos minutos hasta que estén cocidos. 4. Sazona con sal, pimienta y las hierbas picadas. Reserva. 3. Montaje de la lasaña: 1. Precalentar el fuego a 180 °C. 2. En una fuente para lasaña, preparar una salsa fina. 3. Agregar una capa de láminas de lasaña y luego una capa de relleno de langostinos. 4. Cubre con salsa bechamel y espolvorea queso mozzarella. 5. Repetir el proceso hasta terminar los ingredientes, terminando con salsa bechamel y queso parmesano. 4. Horno: 1. Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear durante 30 minutos. 2. Retirar el papel y darle la vuelta durante 10-15 minutos hasta que el papel esté dorado y firme. ¡ Disfruta del calor y de esta exquisita lasaña de langostinos!