²
1. Bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Incorpora las yemas, el huevo y la vainilla, mezclando bien después de cada adición.
3. Agrega la maicena, la harina leudante y el polvo de hornear previamente tamizados.
4. Forma una masa homogénea, envuélvela y refrigérala durante 30 minutos.
5. Estira la masa con un grosor de aproximadamente 1 cm y corta las tapitas.
6. Hornea a 170 °C entre 10 y 12 minutos, procurando que no se doren.
7. Cuando estén frías, únelas con dulce de leche y cubre los bordes con coco rallado.
2. ALFAJORES BLANCOS TIPO MARPLATENSES
Ingredientes
* 200 g de harina de trigo
* 100 g de maicena
* 120 g de manteca
* 100 g de azúcar impalpable
* 2 yemas
* 1 cucharadita de miel
* Dulce de leche repostero
* Chocolate blanco derretid
