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El postre “Leche de Pájaro” es un dulce nostálgico que evoca recuerdos de la infancia. Se prepara con leche, huevos, azúcar de vainilla y azúcar granulada, y se decora con virutas de chocolate o cacao. Las claras se baten a punto de nieve, se cuecen en leche caliente y se mezclan con crema pastelera. El postre se sirve en capas en vasos y se puede personalizar con fruta, chocolate o licor. Esta receta sencilla pero deliciosa evoca recuerdos y deleitará a las futuras generaciones.
Nuestra abuela siempre nos preparaba este postre cuando la visitábamos.
Su delicioso sabor me trae recuerdos de mi infancia, y me encanta prepararlo para mis hijos y nietos. Lo vieron y lo probaron por primera vez en mi casa, como si este postre de nuestra niñez estuviera desapareciendo poco a poco.
¿Y tú? ¿Lo reconoces? ¿Recuerdas este sabor?
Pruébalo tú mismo; es fácil de preparar y verás que el sabor sigue siendo el mismo de siempre.
Aquí tienes la receta de un postre llamado “Leche de pájaro”.
Necesitarás:
1 litro de leche
, 4 huevos,
1 cucharada de extracto de vainilla,
1 cucharada de harina de trigo,
2 sobres de azúcar de vainilla,
7 cucharadas de azúcar granulada.
Para decorar:
virutas de chocolate,
nibs de cacao,
fruta,
cobertura de chocolate.
Preparación:
𝐕𝐞𝐫 𝐩á𝐠𝐢𝐧𝐚 𝐬𝐢𝐠𝐮𝐢𝐞𝐧𝐭
