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La tarta de manzana italiana: un clásico irresistible
La tarta de manzana es un postre emblemático de la repostería italiana, querido por su equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, y por su textura esponjosa que se deshace en el paladar. Con esta receta detallada y algunos trucos infalibles, podrás preparar una versión casera que dejará a todos con ganas de más. ¡Sorprende a tu familia y amigos con este manjar tradicional!
Ingredientes necesarios
Para el relleno de manzana
- 3 manzanas (preferiblemente una mezcla de variedades dulces y ácidas)
- Jugo de ½ limón fresco
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Para la masa
- 2 huevos medianos
- 1 pizca de sal fina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 120 g de azúcar blanco
- 100 ml de aceite de girasol o semillas
- 50 ml de leche entera
- 180 g de harina de repostería (tamizada)
- 10 g de levadura en polvo
Para la decoración
- Mermelada de arándanos (opcional, pero recomendada)
- Azúcar glas para espolvorear
