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Debido a que se cocinan sin aceite ni mantequilla, los huevos duros son naturalmente bajos en calorías y grasas. Un huevo cocido grande contiene alrededor de 70 calorías y 6 gramos de proteína, lo que lo hace ideal para controlar el peso o desarrollar masa muscular magra. Cocinar también preserva nutrientes esenciales como la vitamina B12, la vitamina D y la colina, que contribuyen a la función cerebral, el metabolismo y la salud general. Los huevos duros son convenientes para las mañanas ocupadas porque se pueden preparar con anticipación y comer rápidamente.
Los huevos fritos son sabrosos, nutritivos y combinan perfectamente con tostadas integrales, verduras o aguacate. El valor nutricional de los huevos fritos depende del método de preparación. Usar una cantidad mínima de aceite de oliva o aguacate los mantiene nutritivos, mientras que demasiada mantequilla o aceites poco saludables aumentan las calorías y las grasas saturadas. Un huevo frito suele contener entre 90 y 100 calorías, un poco más que un huevo duro. Para un desayuno bajo en calorías y rico en nutrientes, los huevos duros son la mejor opción.
