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Receta de tarta de queso japonesa de algodón: un postre suave, esponjoso y tembloroso.
Introducción
El pastel de queso japonés es un postre ligero y aireado, conocido por su delicada textura y su sabor cremoso y ligeramente dulce. A diferencia de los pasteles de queso tradicionales, densos y esponjosos, esta versión es suave, húmeda y casi como una esponja, lo que la hace perfecta para quienes disfrutan de un postre equilibrado y elegante.
Ingredientes
200 g de queso crema, ablandado
50 g de mantequilla sin sal, ablandada
100 ml de leche
4 huevos grandes, separados
70 g de azúcar granulada
40 g de harina para pasteles
10 g de maicena
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones en la página siguiente.
