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Para el pudín:Comida
Separa las yemas de los huevos y colócalas en un tazón grande.
Mezcla las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla uniforme.
Machaca las bananas maduras con un tenedor y agrégalas a la mezcla. Combina bien.
Añade el litro de leche y bate todo hasta que se integre.
Disuelve la maicena en los 20 ml de leche adicional y luego incorpórala a la mezcla de huevo y banana.
Cocina la mezcla a fuego bajo en una olla, removiendo constantemente con un batidor de mano para evitar que se pegue. Cocina por 10 minutos o hasta que espese.
Vierte la mezcla en 4 copas pequeñas, deja enfriar y refrigera hasta que solidifique.Para las bananas Foster:
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Espolvorea el azúcar sobre la mantequilla derretida y mezcla hasta que el azúcar se disuelva y caramelice ligeramente.
Corta la banana en rodajas y agrégala al caramelo. Revuelve hasta que las rodajas estén completamente cubiertas.
Montaje:
Coloca las bananas Foster sobre el pudín frío.
Refrigera el postre al menos 3 horas antes de servir para obtener la textura perfecta.
Consejos 🌟
🍫 Agrega un toque de chocolate rallado sobre las bananas Foster para un sabor más indulgente.
🌰 Decora con nueces caramelizadas o almendras laminadas para añadir un contraste crujiente.
❄️ Si quieres adelantar la preparación, puedes hacer el pudín un día antes y añadir las bananas caramelizadas el mismo día de servir.
Con esta receta, disfrutarás de un postre cremoso y sofisticado que encantará a todos. ¡Atrévete a prepararlo y sorprende con su delicioso sabor! 🎉
