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Preparación: Hierve el agua. Agrega la raíz, baja el fuego y hierve 5-7 minutos. Apaga, tapa y reposa 10 minutos. Cuela y bebe tibia.
Indicaciones: Toma una taza al día, solo por 7 días seguidos. Luego descansa 15 días. No tomes más de una semana seguida.
Receta 2: Ensalada de Hojas Tiernas de Diente de León (para nutrientes)
Ingredientes: Un puñado de hojas jóvenes de diente de león (bien lavadas), 1 jitomate, ½ pepino, 1 cucharada de aceite de oliva, jugo de limón.
Preparación: Lava las hojas hoja por hoja. Córtalas en trozos. Mezcla con el tomate y el pepino picados. Aliña con aceite y limón.
Indicaciones: Come esta ensalada 2 veces por semana. Las hojas tiernas son menos amargas. No uses las hojas viejas o amarillas.
Receta 3: Batido Verde con Diente de León (para las mañanas)
Ingredientes: Un puñado de hojas de diente de león, 1 manzana verde, 1 tallo de apio, jugo de ½ limón, 1 vaso de agua.
Preparación: Lava todo. Licúa y bebe inmediatamente.
Indicaciones: Toma este batido máximo 2 veces por semana, en ayunas. No lo tomes a diario porque el efecto diurético puede deshidratarte.
