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¿Quieres aprender cómo preparar churros caseros? Para hacer churros en casa no vas a necesitar ni muchos ingredientes ni muchas herramientas, solo cosas que seguramente ya tienes o son fáciles de conseguir.
Su irresistible sabor se intensifica cuando se sumergen en una cremosa salsa de chocolate caliente. En este artículo, te guiaremos paso a paso para que puedas preparar estos deliciosos churros caseros con salsa de chocolate en la comodidad.
Para la masa:
- 250 ml de agua
- 100 g de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 250 g de harina de trigo
- 2 huevos
- Aceite de oliva virgen extra para freír
- Azúcar para espolvorear
- Canela en polvo para espolvorear
Para la cobertura:
-Azúcar glass
-Media cucharadita de canela
-1 sobre de azúcar de vainilla
Para la salsa de chocolate:
- 200 g de chocolate negro
- 200 ml de nata para cocinar
- 50 g de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
Preparacion:
Churros:
En una olla, calienta el agua con la mantequilla y la sal hasta que la mantequilla se derrita. Retira del fuego y añade la harina de golpe, mezclando enérgicamente con una cuchara de madera hasta obtener una masa homogénea que se despegue de las paredes de la olla.
Deja que la masa se entibie un poco y luego incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición hasta que la masa esté suave y brillante. Introduce la masa en una manga pastelera con una boquilla de estrella.
En una sartén profunda, calienta abundante aceite de oliva a fuego medio-alto. Exprime la masa de churros en el aceite caliente formando espirales o churros alargados.
Fríe los churros por tandas hasta que estén dorados por todos lados. Retira los churros del aceite y déjalos escurrir sobre papel absorbente. Espolvorea los churros con azúcar y canela al gusto.
Salsa de chocolate:
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