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Consejos para un éxito perfecto
Nunca sobrecargues la sartén para que los champiñones se doren en lugar de hervir.
Utilice siempre parmesano recién rallado para que se derrita mejor.
Añade unas hojas de tomillo o romero para darle aún más sabor.
Si la salsa queda demasiado espesa, añadir un poco de leche o caldo.
Variaciones gourmet
Versión aún más cursi
Añade mozzarella rallada al centro de cada bola para hacer un centro líquido.
Versión picante
Añade unas hojuelas de chile o una pizca de pimienta Espelette.
Versión ligera
Reemplace la crema espesa con crema ligera o yogur griego natural.
Versión crujiente
Pasa las bolas por el pan rallado y luego hornéalas en el horno a 200 °C durante 12 a 15 minutos.
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