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Paso a paso:
cómo hacer galletas con relleno de tarta de queso
1. Prepara el relleno cremoso
Bate el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta lograr una mezcla suave y sin grumos.
Con una cucharita, forma pequeñas porciones sobre una bandeja cubierta con papel encerado y congélalas por 30 minutos o hasta que estén firmes.
2. Haz la masa de galletas caseras
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que quede esponjoso.
Añade los huevos y la vainilla, mezclando bien.
Incorpora la harina, el bicarbonato y la sal. Luego añade las chispas de chocolate y mezcla hasta integrar todo.
3. Rellena las galletas
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