Retira semillas y membranas para reducir el picante.
Usa guantes para evitar irritación.
2. Preparar el relleno
En un bol, mezcla el queso crema, el cheddar, el ajo en polvo, sal y pimienta.
Mezcla hasta obtener una crema homogénea.
3. Rellenar
Rellena cada jalapeño con la mezcla de queso.
Presiona ligeramente para que queden bien llenos.
4. Añadir textura (opcional)
Pasa la parte superior por panko para un acabado crujiente.
5. Preparar para horno
Coloca los jalapeños en una bandeja con papel de horno.
Rocía ligeramente con aceite.
6. Hornear
Precalienta el horno a 180°C.
Hornea durante 20–25 minutos hasta que estén dorados y el queso burbujeante.
7. Servir
Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Consejos para un mejor resultado
Retira bien las semillas para controlar el picante
No sobrecargues el relleno
Usa panko para más textura
Vigila el horneado para evitar que se quemen
Variaciones
Añade bacon o jamón
Usa queso mozzarella o gouda
Haz versión picante con chile extra
Añade especias como pimentón ahumado
Cómo servir
Como aperitivo
En reuniones o fiestas
Con salsas (ranch, guacamole, salsa picante)
Como acompañamiento
¿Por qué funciona esta receta?
El contraste entre el jalapeño ligeramente asado y el queso fundido crea una combinación de texturas y sabores que resulta adictiva.
Conclusión
Estos jalapeños rellenos al horno son una opción deliciosa, fácil y perfecta para compartir. Picantes, cremosos y con un toque crujiente, siempre son un éxito.
Un bocado pequeño… con mucho sabor. 
