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¿Sabes cuál es el secreto para lograr piel de pollo verdaderamente crujiente al hornear? ¡Secarla bien antes de sazonar! Con solo cuatro ingredientes y una rejilla que permite que el calor circule por todos lados, estos muslos de pollo quedan dorados y crujientes por fuera, jugosos por dentro. Es una receta sencilla que se convierte en la base perfecta para cualquier comida. Te comparto la receta tal cual la preparo yo, con todos los detalles para que te queden perfectos.
Tiempo de preparación 15-20 minutos
Tiempo de cocción 35-40 minutos (+ 2-3 min de grill opcional)
Tiempo total Aproximadamente 1 hora
Porciones 6 porciones
Dificultad Fácil
Tipo de cocina Plato principal
¿Por Qué Vas a Amar Estos Muslos de Pollo?
Estos muslos de pollo al horno logran esa piel dorada y crujiente que normalmente asocias con el pollo frito, pero de una manera mucho más sencilla y saludable. Con muy pocos ingredientes, el resultado es un plato principal jugoso y lleno de sabor, perfecto para una cena entre semana o para preparar en tanda para varios días.
Ingredientes
6 muslos de pollo con hueso y piel (150-170 g cada uno): la proteína principal de la receta.
2 cucharadas de aceite de oliva: ayuda a que la piel se dore bien y a que el condimento se adhiera.
2-3 cucharaditas de condimento para pollo o condimento italiano: aporta sabor a toda la preparación.
Sal y pimienta al gusto: para sazonar.
Equipo Necesario
Una bandeja para horno
Papel de aluminio
Una rejilla para hornear
Toallas de papel
Horno precalentado
