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El pastel batido es uno de esos postres que te transportan instantáneamente a una época en la que la sencillez era primordial y una batidora era todo lo que necesitabas para crear un postre suave y fragante.
Nacido en los años 80 y 90, en una época en la que las amas de casa y los jóvenes adoraban experimentar con recetas más prácticas gracias a los nuevos electrodomésticos, el bizcocho se convirtió en el símbolo de los desayunos improvisados, los tentempiés de última hora y las celebraciones familiares.
¿Su secreto? Simplemente echa todos los ingredientes en la licuadora y listo: menos platos que lavar, cero complicaciones y un resultado perfecto siempre. Un bizcocho suave, con aroma a vainilla, limón o canela, que combina con mil deliciosas variaciones.
Ingredientes para un pastel batido de 22-24 cm
4 huevos 🥚 → aportan estructura y suavidad.
