¡Pastel en 15 minutos! ¡El famoso pastel que te volverá loco!

• 1. Preparar la crema pastelera:

  • En una cacerola, bata el huevo, el azúcar, el azúcar de vainilla y la maicena.

  • Añade la leche poco a poco mientras revuelves.

    • Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.

    • Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.

    2. Preparar la masa del pastel:

     

     

    • En un tazón grande, bata 2 huevos con azúcar y sal durante 3 a 4 minutos hasta que quede una mezcla esponjosa.

    • Añade la leche y el aceite vegetal, mezclando hasta que quede suave.

      • Tamiza la harina y el polvo para hornear. Mezcla suavemente con movimientos envolventes.

      • Incorpore las almendras picadas.

      3. Armar el pastel:

      • Precalentar el horno a 170°C (350°F).

      • Forre un molde para hornear de 27 x 18 cm (10 x 7 pulgadas) con papel pergamino.

      • Vierta la masa en la sartén y alise la superficie.

        • Esparcir las hojuelas de almendras uniformemente por encima.

        • Transfiera la crema pastelera enfriada a una manga pastelera y dibuje líneas cruzadas sobre la masa.

        4. Hornear:

        • Hornee durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio

          5. Servir:

          • Deje que el pastel se enfríe completamente.

          • Espolvorear con azúcar glas.

          • Cortar y servir.

          de la abuela:

          ¡Este pastel está aún más delicioso al día siguiente! Guárdalo en un recipiente hermético y disfrútalo con café o té.

𝐕𝐞𝐫 𝐩á𝐠𝐢𝐧𝐚 𝐬𝐢𝐠𝐮𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞