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Pudín de semillas de chía con vainilla
: Un postre sencillo y nutritivo que te encantará.
Si buscas un postre saludable y fácil de preparar que se adapte perfectamente a un estilo de vida equilibrado, el pudín de semillas de chía con vainilla es una excelente opción. Este postre cremoso y ligeramente dulce se ha popularizado por su sencillez y valor nutricional, lo que lo hace ideal para el desayuno, la merienda o incluso como postre ligero.
🌱 ¿Qué es el pudín de semillas de chía?
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Las semillas de chía son pequeñas pero poderosas. Al remojarlas en líquido, lo absorben y se expanden, creando una consistencia espesa, similar a la de un pudín. Combinadas con vainilla y un edulcorante natural, el resultado es un postre suave y reconfortante con un sabor sutil que combina bien con muchos ingredientes.
🥣 Ingredientes que necesitas
2 cucharadas de semillas de chía
1 taza de leche (de vaca o vegetal como de almendras, avena o coco)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1–2 cucharaditas de miel o sirope de arce (opcional)
Una pizca de sal
🍨 Cómo prepararlo
Combina la leche, la vainilla, el edulcorante y la sal en un bol o tarro.
Añade las semillas de chía y remueve bien para evitar grumos.
Deja reposar la mezcla de 5 a 10 minutos y vuelve a remover.
Tapa y refrigera durante al menos 2 a 4 horas (o toda la noche).
Una vez espesa y cremosa, remueve una última vez y disfruta.
🍓 Sugerencias para servir
Una de las mejores cosas de este pudín es lo personalizable que es. Puedes cubrirlo con:
Frutas frescas como fresas, plátanos o bayas
Frutos secos y semillas para un toque crujiente
Granola para una opción más saciante
Un chorrito de miel o mantequilla de frutos secos
