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Si te encantan los postres de calabaza y el pastel de tres leches, esta combinación es increíble. Un suave bizcocho de calabaza empapado en tres leches, con un relleno cremoso y un toque final de canela. ¡Perfecto para el otoño, las fiestas o cualquier momento en el que quieras darte un capricho especial!
INGREDIENTES
Para el bizcocho de calabaza:
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• ¾ de taza de azúcar granulada
• ½ taza de aceite vegetal
• 1 taza de puré de calabaza
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la mezcla de tres leches:
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de leche condensada azucarada
• ¾ de taza de leche entera
Para el relleno cremoso:
• 8 oz (aprox. 225 g) de queso crema, ablandado
• 1 taza de crema para batir (nata para montar)
• ½ taza de azúcar glass (azúcar impalpable)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para decorar:
• Canela molida, al gusto
