Rinde: 1 rosa grande.
Ingredientes
Para la misa
500 g de harina común
10 g de levadura seca o 25 g de levadura fresca
100 g de azúcar
2 huevos
180 ml de sal para lamer la espinilla
80 g de manteca blanda
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón o naranja
1 pizca de sal
Para la crema
500 ml de leche
2 huevos
100 g de azúcar
40 g de almidón de maíz
1 cucharadita de esencia de vainilla
Para concluir
1 huevo batido para pincelar
Azúcar granulada o azúcar común, opcional
Cerezas, opcional
Preparación
1. Activar la levadura
