La pulpa de naranja
Las tiras de corteza
El agua
El zumo de limón

Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos.

4. Añadir el azúcar

Incorpora el azúcar poco a poco mientras remueves.

Continúa cocinando a fuego medio-bajo.

5. Espesar la mermelada

Mantén la cocción durante aproximadamente 30 minutos más.

Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.

La mezcla irá espesando gradualmente.

6. Comprobar el punto de cocción

Coloca una pequeña cantidad sobre un plato frío.

Si al pasar una cuchara la mermelada se arruga ligeramente y no se desliza con facilidad, estará lista.

7. Envasar

Vierte la mermelada caliente en tarros de cristal esterilizados.

Cierra inmediatamente.

Si deseas conservarla durante más tiempo, realiza el vacío colocando los tarros boca abajo durante unos minutos.

Consejos para una mermelada perfecta

Utiliza naranjas de buena calidad

Las variedades dulces y aromáticas ofrecen mejores resultados.

Retira la parte blanca de la piel

Evitarás un sabor excesivamente amargo.

No dejes de remover

Especialmente en los últimos minutos de cocción.

Ajusta el azúcar según el dulzor de la fruta

Algunas naranjas requieren menos cantidad.

¿Por qué te encantará esta receta?

100% casera y natural

Sin conservantes ni colorantes

Aroma cítrico espectacular

Perfecta para conservar durante semanas

Muy versátil en la cocina

Variaciones de la receta

Mermelada de naranja y canela

Añade una rama de canela durante la cocción.

Con jengibre

Incorpora un poco de jengibre fresco rallado.

Naranja y vainilla

Agrega unas gotas de extracto de vainilla.

Con chocolate

Ideal para rellenos y postres especiales.

Cómo utilizar la mermelada de naranja

Esta deliciosa conserva combina perfectamente con:

Tostadas
Croissants
Bizcochos
Yogur natural
Quesos curados
Tartas y pasteles
Galletas caseras

Información nutricional aproximada

Por cucharada:

Calorías: 45 kcal
Carbohidratos: 11 g
Azúcares: 10 g
Grasas: 0 g
Proteínas: 0 g

Los valores nutricionales son orientativos y pueden variar según las proporciones utilizadas.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la mermelada casera?

Si los tarros están correctamente esterilizados puede conservarse varios meses cerrada.

Una vez abierta, debe mantenerse refrigerada y consumirse en unas semanas.

¿Puedo reducir el azúcar?

Sí, aunque la textura y el tiempo de conservación pueden verse afectados.

¿Se puede congelar?

Sí. Puede congelarse en recipientes adecuados durante varios meses.

¿Por qué quedó demasiado líquida?

Probablemente necesitó más tiempo de cocción para evaporar parte del líquido.

Conclusión

La Mermelada de Naranja Casera es una receta tradicional que permite disfrutar del auténtico sabor de la fruta con una textura suave y un aroma irresistible. Fácil de preparar y perfecta para conservar, se convertirá en un imprescindible para tus desayunos y postres favoritos.

Una receta sencilla, natural y llena de sabor que merece un lugar en cualquier recetario casero.