Chuletas de cerdo francesas con cebolla cremosa

Ouadie Rhabbouron

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Preparación

  1. Dorar las chuletas

    • Sazona con sal y pimienta.

    • En una sartén caliente con aceite, dóralas 3–4 minutos por lado hasta que estén bien selladas.

    • Retira y reserva.

  2. Sofreír la cebolla

    • En la misma sartén agrega mantequilla.

    • Cocina la cebolla a fuego medio hasta que esté suave y ligeramente caramelizada.

    • Añade el ajo y cocina 1 minuto más.

  3. Preparar la salsa

    • Incorpora el caldo y deja reducir 2–3 minutos.

    • Agrega la crema y cocina hasta que espese ligeramente.

  4. Hornear

    • Coloca las chuletas en una fuente.

    • Cubre con la salsa y la cebolla.

    • Añade el queso encima.

    • Hornea a 180 °C (350 °F) durante 15–20 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.

  5. Servir

    • Espolvorea perejil y sirve caliente.

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