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Élbudín al cremael caramelo es un Un gran clásico: elegante, vellutato e con quelcarameloambrato che lo rende Irresistible. Ecco comeprepáralo perfectosetosoe senza difetti
Ingredientes
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500 ml de leche inter
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4 uova intere + 2 tuorli
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120 g de azúcar
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1 baccello di vaniglia ( o estratto)
Para el caramelo
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120 g de azúcar
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2-3 cucharadas de agua
Preparación
1. Prepara el caramelo
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Agrega el calabacín y el agua en un pentolino.
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Cuoci a fuoco medio senza mescolare, finse convierte color ámbar.
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Versa subito negli stampini,Inclina el dispensador inferior .
Advertencia: ¡el caramelo se quemará rápidamente!
2. Scaldare il latte
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Porta il latte casi hervido con vaniglia .
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Spegni y lascia se infunden durante 5 a 10 minutos .
3. Mescolare uova e zucchero
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Sbatti uova, tuorli e zucchero senza incorporan aria ( niente schiuma!).
