²
1/2 cucharadita de crémor tártaro,
1/2 taza de azúcar
Asegúrate de batir las claras a punto de nieve para lograr la textura ligera y esponjosa típica de un bizcocho chiffon. Luego, incorpora suavemente los ingredientes secos para que la masa quede suave.
Paso 1
Precaliente el horno a 175 °C (350 °F) y coloque la rejilla en el centro del horno.
Paso 2
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Paso 3:
Añade el aceite, las yemas de huevo, el agua, el extracto de vainilla y la ralladura de limón (si la usas) a los ingredientes secos. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
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