²
Paso 4:
En otro recipiente limpio y seco, batir las claras de huevo con el crémor tártaro hasta que estén espumosas. Luego, añadir gradualmente el azúcar, sin dejar de batir hasta que se formen picos firmes.
Paso 5:
Con movimientos suaves y compactos, incorpore las claras batidas a la mezcla de yemas y harina. Tenga cuidado de no batir en exceso para que el bizcocho quede ligero.
Paso 6
Vierta la mezcla en un molde desmontable (preferiblemente sin engrasar) y nivélela sobre la superficie.
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