1. Cóctel de Camarones
Ingredientes:
500 g de camarones cocidos y pelados
1 taza de mayonesa
½ taza de ketchup
1 cda. de salsa picante (opcional)
1 cda. de jugo de limón
1 diente de ajo picado finamente
¼ de taza de cebolla morada picada
¼ de taza de cilantro picado
Sal y pimienta al gusto
Rodajas de limón para decorar
Preparación:
Preparar la salsa:
En un tazón, mezcla la mayonesa, el ketchup, la salsa picante (si la usas), el jugo de limón y el ajo.
Remueve bien hasta obtener una salsa homogénea.
Mezclar los ingredientes:
Agrega los camarones a la salsa y mezcla bien.
Incorpora la cebolla morada y el cilantro, revolviendo para integrar los sabores.
Sazonar y servir:
Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
Sirve frío en copas o tazones individuales.
Decora con rodajas de limón.
2. Camarones a la Mantequilla
Ingredientes:
500 g de camarones grandes, pelados y desvenados
4 cdas. de mantequilla
4 dientes de ajo picados
1 cdta. de perejil fresco picado
1 cdta. de jugo de limón
Sal y pimienta negra al gusto
Preparación:
Preparar los camarones:
Enjuágalos y sécalos con papel de cocina.
Cocinar:
